「富山麺遊会」が東京ラーメンショーでＶ２を狙う
今年、「富山麺遊会」が東京ラーメンショーでＶ２を狙う、新メニューの主役に選んだのが「立山ポーク！」富山県産のブランド豚ですが、県内でもまだまだそれ程知られてはいません。生産量もごくわずかですが、これが、メチャウマイんです！肉がやわらかくてとにかく旨い！そして何より僕がイチ押しなのが、「脂身が甘い！」チャーシューにしても当然旨いんですが、ここはショーでもあり、いつもはできない塊をゴロゴロ乗せて、思うぞんぶん食べてもらう。その時に一番感じて欲しいのが、トロットロにやわらかく煮込んだ肉の塊と一緒に口の中に飛び込んで、サッとトロける甘い液体(?)の様な脂身なんです。豚骨スープと多加水細麺、そして立山ポークの豚肉(トンロー)がいい具合に一体となり、心からぜいたくな感覚があふれて来ると思いますよ。
店では中々、ここまでは出来ない、特別な一杯。僕らが希望するバラ肉1.5ｔを３ヶ月掛けて特別協賛でくれた生産者さんに感謝します。そして、、必ずお客さんを喜ばせて来ますね！
室田、ありがとう！大きなパワーをもらったぞ！！
室田淳(58)プロ、日本シニアオープンゴルフトーナメント、シニアゴルフの最高峰と言われる試合で、２度目のＶ！これでシニア10勝目。50才からのシニアツアーの賞金王３度目の獲得もほぼ手中に収める所まで来ました。室田がすごいのは、58才にして、レギュラーツアーでもほぼ予選通過して、来季のシード権獲得も手の届く位置にいる事。正に「熟年の星！」ですね。以前にも紹介しましたが、室田は僕の高校時代の野球部の１年後輩。僕自身はゴルフはヘタですし、最近は年に２～３ラウンドしかしませんが、使う道具は全て室田のお下がり。誇るべき後輩ですし、土俵は違っても当然、いい刺激をもらってます。
よし！僕もやるぞ！！
室田、ありがとう！大きなパワーをもらったぞ！！
11月と言えば、東京ラーメンショーですね！
いよいよ東京ラーメンショーの季節になりました。毎年、ワクワクして本番を迎えますが、やっぱり僕にとっては１年で１番の楽しみですね。
去年から、第一幕、第二幕に別れ、20店ずつ、計40店が出展します。どの店も魅力満載！ラーメンファンなら誰でも食べてみたい店ばかりです。僕らの「富山麺遊会」は第二幕に出店。場所も指定席(?)の一番端っこに決まりました。僕個人としては、第一幕のお店も含めて、20店のラーメンを食べるのが目標です。ヒマがあればね。
去年は「富山麺遊会」の「富山シロエビらーめん」が40店中、売上数第一位となりました。５日間で、１万４，６４５杯ものラーメンを提供しましたが、スタッフのまかない分を含めると１万５千杯近くは作りましたね。(実は、他店ともまかない交換してるんです。)東京ラーメンショーは、杯数を競う大会ではない、とも言われていますので、余り自慢らしくも言えませんが、せっかく楽しみに来てくれたファンの皆さんを少しでも待たせずに、そして遅く来た人にも売り切れしないで食べてもらおうと頑張った結果ですから、そこは胸を張ってもいいでしょう！
しかも、富山でしか漁れない希少な「シロエビ」のらーめんを食べてもらう機会はそうそうないですからね。
ところで今年は？僕が富山でもイチ押しのブランド豚「立山ポーク」を存分に味わって頂くらーめんです。「立山ポーク豚肉(トンロー)麺」トンローと言うのは造語ですが、まだ全国的には知られていない美味しい豚肉を皆さんに紹介したいと思っています。いい具合に味付けしたトロットロの立山ポークがゴロゴロ乗ってます。採算度外視！と言いたいところですが、生産者から特別協賛を頂いて出来た事。感謝！！ですね。
今年、３度目のフィリピン訪問でした。
今年、３度目のフィリピン訪問でした。
マニラ市内には、近代的な高層ビルが建ち並び、今も建設ラッシュが続いていて、まだまだ発展しそう！勢いを感じます。かつての、貧しい、荒れたイメージは少なくとも街の中では感じられませんね。
経済成長と共に、富裕層だけでなく、中間層の人達が急速に増え、自動車や携帯電話はごく一般的に普及している様です。そんな中、やっぱり旨いモノを食べたい！って願望は万国共通。日本のグルメにも注目が集まって来ています。となると、まずはRAMEN。
RAMENという言葉も、すでに普通に通用する様です。日本からの出店も始まっていて、競争激化も時間の問題でしょうね。
うちも決まりました！１店目は昔、首都だったケソン市。今から工事が始まるのでオープン予定は来年２月です。マニラにも内定の物件があります。来年中には出せそうです。現地パートナーと共に、一気に行きますよ！
台湾で「富山県物産展」
16日、富山から羽田行きの便が台風26号の影響で欠航。朝６時にバスをチャーターして出発。なんとか間に合って、台湾まで来れました。
・17日～27日(11日間)高雄市 新光三越百貨店
・28日～11月7日(11日間)嘉義市 新光三越百貨店
いずれも、「富山県物産展」に参加します。
今年で２回目ですが、富山県も台湾からの観光誘致に力を入れてますよ。
僕は、高野マネージャーと一緒に来ましたが、初日の立ち上げを手伝って、台北に移動して来ました。大手企業との商談の為ですが、いい感触で話しが出来ました。
ちょっと時間が余ったので、台湾５回目にして初めて、やっと故宮博物院へ行って来ました。いつも観光なんて、スケジュールに入ってなくて、バタバタですから、たまにはいいですよね。
それにしても、さすがに中国四千年の歴史が詰まった故宮は、歴史や芸術に知識の乏しい僕でも、感動させられました。スゴイ！
しばし、心の洗濯をさせてもらったかな？ところで、高雄に置いて来たマネージャーは、出入り24日間。大変だろうけど、頑張って富山県のPRに貢献して下さい。