OPENしました!


店名の中国語表記は「一好拉面」(イーハオラーミェン)です。「いろは」を少しもじって「イーハオ」と発音します。

ここ武漢では、日本のラーメン店が本格的に進出するのは初めてだそうで、中国で10番目の大都市にしては、遅いくらいですかね?「いろは」から始まり、数年後にはラーメンブームが起こっていたら愉快ですね。

そうなると、本当に美味しいラーメンを作らなきゃいけませんし、正しく日本のラーメンの魅力を伝えなきゃならないと、責任も感じます。気を引き締めて、「一好!」(一番好き!)って言ってもらえる様に頑張ります!

ところで、そのラーメンですが、もちろんメインは「富山ブラック」(58元)。950円くらいでしょうか?醤油、塩、味噌、かつお節等色々と日本から輸入しているので、仕方ないですが、果たして、この値段で売れるのか?

ハイ、自信があります!
なんて言ってますが、果たして・・・・?

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