2号店、町田店がオープンしました。
先週の10日(水)、武蔵小山店に続き、本日、16日(火)に町田店がオープンしました。
JR町田駅の横、町田ターミナルプラザ２Fです。町田市が大家さんで、1Fにはバスターミナルがあり、２Fは飲食エリアと合わせて、イベントなどが行われる市民広場になっています。
これで東京都内に２つの店が出来たことになりますが、これからはさらに都心部に向けて攻勢を掛けて行けたらいいと思います。
８月にはビッグイベントや海外渡航も控えていますので、益々忙しくなりますが、そろそろ東京に、僕の居場所が欲しくなりました。
ぜいたくは考えていませんが、その方がホテル住まいよりは、便利で安上がりになって来ました。その時はどこに住もうかな？
OPEN！
東京都内に念願の１号店が７月10日(水)にオープンすることになりました。都心ではありませんが、東急目黒線の、目黒駅から２つ目が武蔵小山駅。駅を降りると巨大な商店街が延びていて、平日でも結構にぎわっています。
麺家いろは武蔵小山店は駅から徒歩３分。商店街と平行して走る都道420号線、武蔵小山交差点の角に立つ２階建て店舗です。看板が付きましたが、目立ちますね！
まずは、周辺に住む皆さんに楽しんでいただける様、気合を入れて、レベルの高い味とサービスを提供したいと思います。高級住宅街が多いエリアだそうで、舌の肥えたお客様を納得させるのは大変だろうな。
「いい事したな。」
東京駅の新幹線改札内のトイレで個室の順番待ちをしていました。次は僕の番だな、と待っていたら、うしろの、お父さんと５才、３才くらいの親子連れの上の子が、間に合わなそう。お父さんは必死に「がまんしなさい！」と言ってます。そこで一つ空きましたが、僕はまだ余裕もあったので、「お先にどうぞ。」って譲ってあげたら、うれしそうに「ありがとう！」って３人そろって入って行きました。その親子が出て来た時、僕はまだ先頭で待っていたので、「お礼を言うんだよ！」って最敬礼されちゃいました。
個室に入っている間、「いい事したな。」って自分をほめてニンマリ。
ところが、用を済ませてトイレの外へ出たら、又その親子が３人並んで僕を待ってて、「さっきはありがとうございました。」って、またまたおじぎされちゃって、こっちが照れちゃいました。照れかくしにバイバイって手を振って別れましたが、これって、お父さんの、子供に対する教育なんだろうな？
感動しましたね！
僕が責任監修した商品なので、もちろん美味しい(笑)
今、東京へ向う特急の中で食べました。
僕が責任監修した商品なので、もちろん美味しい(笑)
チャーシューも多めに乗って、半熟味玉も付いてます。冷しらーめんなので、買ってそのまま食べられます。今回はブラックペッパーでなく、七味唐辛子を付けてみました。ピリ辛感が、夏バテ気味の人でも、食欲をそそります。
北陸と東海地区限定ですが、お早めにお求め下さい。450円と、この手の中ではちょっと高めですが、食べる価値ありますよ！
ハワイの白木屋デパート内フードコート
ハワイの白木屋デパート内フードコートでの18日間のイベントが始まりました。３日間の準備の日を作って臨みましたので万全のスタートです。
と言うのも、本当なら一時的なイベントなので、仕込みに時間のかかるブラックの元ダレやチャーシューは日本から送れば楽なんですけど、アメリカの輸入規制があって、肉類や肉のエキスが入った商品は禁止になっています。これは現地で仕込むしかないですよね。どっちみち海外店舗では全て自家製ですから、ノウハウさえあれば出来る訳です。
ところでメニューは富山ブラックをメインに、味噌と激辛味噌を用意しました。普通ならブラックが７割を占める所ですが、激辛味噌が良く出ます。トコロ変われば、ですね。