久々にうれしいニュースでした。
久々にうれしいニュースでした。
先月の29～30日の２日間、ロサンゼルスのやや北。サンタアニータという町で開催された「ラーメン横丁フェスタ2014」で、売上数第一位の報告が届きました。
今回は日本からは誰も行かず。食材と指示を送っただけで、現地にいるスタッフだけで出展していましたが、まさか3000杯近く売るとは?!正直ビックリしました。昨年９月にLA市内で行われた同じ「ラーメン横丁フェスタ」でも１位でしたから、うれしい限りですね。
そればかりか、全体の入場者数も32000人と発表されていて、イベントとしても大成功です。この後、全米各地でも開催が予定されていて、アメリカでのラーメンブームに火が着きそうですよ!
桜前線上昇中!
桜前線上昇中!各地で開花の知らせが聞かれますね。僕は先週高知にいて、日本で１番早い開花を見ました。その後、東京を始め、各地で開いて来ましたね。
よく、冬は辛い、厳しいことの象徴として、冬の時代なんて言われます。でも、「春の来ない冬はない!」とも言われ、頑張れば必ずいい事があるというたとえにも使われますね。
今週末は大阪岸和田のイベントに参加していますが、大阪では良く利用させてもらうホテルがめずらしく満杯!丸坊主の高校生がいっぱいで、10校近い学校の野球部が泊まっているみたいです。そう、春のセンバツですね。夕食の後、外で素振りなんかしています。僕も野球部だったので、なつかしいな!
そう言えば、朝晩着替えの時、クシャミが出て、昼間は目がショボショボ。花粉症?これも春の兆しですかね?
大分より。
久しぶりの更新になってしまいました。
元々がマメな方じゃないので・・・・・。
今、初大分です。大分ラーメン博会場に来ています。今回は、直前がベトナム～香港にいたので、福岡空港着で帰国して大分入り。と言うとしっかり仕事してそうですが、実は、帰国最終日に香港で食あたり!
腹をかかえて唸りながら帰って来て、大分で医者に駆け込み、昨日一日ホテルで寝込んでいました。こんなの何年ぶり?
ま、薬も効いたのか、今朝からまあまあ。そして会場入りしてお客さんの行列整理をしていたら、もう忘れちゃいました。土曜日という事もあって、大行列!さあ、もっと頑張ろう!
そうそう、海外も動いて来ていますが、又書きますね!
(写真は香港店のメンバー)
２名の研修生がフィリピンから来ています
正月明けから、２名の研修生がフィリピンから来ています。ポール君とクリスチャン君。一人はキッチンのシェフ。もう一人は全体のマネージャーの予定者ですが、２人共、驚く程出来が良く、感心しています。
もちろん管理職と認められて送り込まれて来た訳ですから当然とは言え、始めて海外に出て、言葉も通じないのに、熱心にメモを取りながら、教えた事をほとんど１回で覚えています。ある意味で、日本人以上の所もあります。真剣さですかね。しかも笑顔が絶えない。
日本語の挨拶こそ、苦戦をしていますが、きっといい指導者になって、いい店を作ってくれると思います。残り１週間ですが、こっちも気が抜けません。
マニラ１号店。楽しみです！
Big in Japan開催中！
RAMEN IROHA フィリピン店OPEN間近ですが、それに先立ち、日本のアンテナショップBig in Japanにおいて、IROHAのお土産らーめんを２月いっぱい限定販売して前宣伝を行っています。会場はマニラの最高級モール、Rockwell Powerplant Mallです。((株)Global Initiative 主催)
又、FacebookファンページのBig in Japan PHにおいて、僕が出演した、フィリピンのTV局ABS-CBNでの出演の模様も見られます。
今、フィリピン人２名が研修生として富山に来ていますが、２人ともすごく出来が良く、真剣さが伝わって来ますので、期待が持てます。フィリピンでも必ず成功できる様頑張ります！
詳しくは、近くお知らせしますね。