富山「ブラック」ブームの火付け役！「麺家いろは」が掲載されました。
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2019おかやま元気まつり「OH！ラーメン博」が開催いたしました
コンベックス岡山屋外展示場にて 2019おかやま元気まつり「OH！ラーメン博」が開催しております。
県内外の人気店の味が楽しめる「ＯＨ！ラーメン博」や「スイーツグルメ博」など、”元気”が盛りだくさんのビッグイベントです。
たくさんのご来場をおまちしております。
詳しくはこちらへ→ OH！ラーメン博 in CONVEX
「富山、石川、福井、長野の味と技 北陸・信州展」開催いたしました
東武百貨店池袋店8階催事場にて「 富山、石川、福井、長野の味と技 北陸・信州展」を開催しております。
たくさんのご来場をおまちしております。
詳しくこちらへ→ 東武百貨店池袋店 催事カレンダー
10月催事のご案内
10月2日～8日
東京都 東武百貨店池袋店8階催事場
富山、石川、福井、長野の味と技 北陸・信州展
10月5日～6日
岡山県 コンベックス岡山屋外展示場
2019おかやま元気まつり OH！ラーメン博
10月16日～22日
群馬県 高崎タカシマヤ 6階催事場
全国うまいもの展
10月17日～22日
北海道 東急百貨店さっぽろ店9階催事場
第1回 北陸三県味めぐり
10月30日～11月4日
東京都 駒沢オリンピック公園 中央広場
東京ラーメンショー2019 第2幕
たくさんのご来場をお待ちしております。
『いみずサクラマス手打ち中華そば』射水本店で限定発売開始！
この度、「麺家いろは」は、堀岡養殖漁業協同組合で養殖された「いみずサクラマス」のアラを使った鮮魚スープをベースに、「いみずサクラマス手打ち中華そば」を開発し、射水本店限定で発売いたします。
「いみずサクラマス」のアラを使ったスープは、生臭みもなく、新鮮なサクラマスの旨みが存分に味わえる上品なダシが特徴。具にはサクラマスのつみれをあしらい、麺は富山産ゆきちからによる手打ち全粒粉麺を組み合わせるなど、一層味わい深いらーめんです。
但し、今年はまだ年間15,000尾の漁獲量に限られており、ご提供は数カ月の期間限定となります。
発売開始に先立ち、関係者の皆様へ試食会を開催いたしました。⇒「サクラマス」を使ったラーメン開発 その味は・・・