2013、ボチボチ準備ですね!


今年の東京ラーメンショー、もう来月になりました。11月15日~19日が前半の第一部。我が「富山麺遊会」が出る第二部は20日(水)~24日(日)の5日間です。

早くから今年の出し物(出品メニュー)を考えて来ましたが、富山の美味しい食材を主役にして、富山自慢できるラーメン。そして、メンバーとノウハウを出し合って完成したのが、「立山ポーク豚肉(トンロー)麺」です。

中身は後日書くとして、さっそく昨日地元紙3紙に大きく取り上げられました。実はその前日、「新作発表会並びに試食会」と称して、メディアの方や県と市の観光関係の方々、その他富山麺遊会を応援して下さる団体の皆様を招待していたのです。本番に先駆けて、県内ではお披露目する、という案内につられて、たくさんの人にお集まり頂き、ひとまず会は大成功!全員の方からアンケートも頂き、必要なところは調整して駒沢に臨みます。

まずは、身内を味方に付けなきゃね!そして皆さんの感想は?やはり、立山ポークの美味しさに驚く声が多かったですね。「地元産でありながら、こんなに美味しい食べ方があったんだと、普段食べていても気づかなかった、富山の魅力に改めて感動頂いたみたいです。

あと一ヶ月、さらに味を極めて、そしてしっかり準備を整えて、僕にとっても1年で最もエキサイティングなステージに向かいます。今年も富山はス・ゴ・イ・ですよ!!

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