第3回「ふくしまラーメンショー2014


第3回「ふくしまラーメンショー2014」(5月1日~6日の6日間)震災の翌年から、震災復興を旗印に始まったふくしまラーメンショーですが、今ではGWの恒例になっています。「麺家いろは」は、第1回から出させて頂き、第1回、第2回共に売上数第一位!という事で、今年も招待されました。

となれば、皆さんから言われるのが「3年連続」?
正直、僕も意識はしています。ただ、売上1位を取るには、それ相応の仕組みが必要です。まずは①来場者から圧倒的な支持を受ける事!そして②効率良く提供する事と、③食材を切らさず準備する事!

すでに1万3000食の準備を済ませ、福島の皆さんを喜ばせる為の、スペシャルレシピも完成させました。僕自身も初日から福島に入ります。一段とグレードアップした「富山ブラック2014年バージョン」で3連覇!を目指します!!

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