東京ラーメンショー2012、第二部。5日間の内の2日間が終わりました


東京ラーメンショー2012、第二部。5日間の内の2日間が終わりました。
去年まで3年連続売上数第1位の「富山ブラック」は殿堂入り、もしくは卒業というキレイな言葉で、実は「もう出るな」と言われて、それなら「富山のシロ」で。と、無名の「シロエビらーめん」でチャレンジャーになりました。

1日目、2日目が終わり、トップ!
このまま行けば第一部、第二部合わせた総合第一位も圏内ですよね。
このままやっちゃおうかな?
でも実質4連覇!となると、やっぱり、風当り、強いだろうな?ま、ここまでやると、ねたまれて当然ですよね。でも、それって、評価されてるってことでしょ?歓迎ですね。

僕は、一時のイベントでも、お客様に喜んで欲しいと思っていますが、いくら人出が多いからって言って、らーめん1杯食べるのに1時間とか待たせるのは、本当に申し訳ないと思います。だから色々考えながら、今の高速オペレーションが出来たんだと思います。

昨日も他店の大行列に比べて、富山には一日中行列すら出来ませんでした。他から見たら不思議でしょうね。

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