東京ラーメンショー4日目


今、昼の12時。東京ラーメンショー4日目ですが、文化の日にも当たる今日が、最も人出がピークになると予想していましたが、昨日までが、一日平均4万人位。今日は倍位の勢いで、来場しています。

そして、富山ブースの前では、すごい事が起こっています。約100人程の行列がゆっくり行進する様に進んでいます。止まる事はほとんどないくらいに。まだ始まって2時間ですが、すでに1000杯を提供。ラーメンをつくっているとは信じ難い現象です。このまま続くとは思えませんが、ひょっとすると、去年、麺家いろはが作った1日の最高記録、4,212杯に迫る可能性もあります。「無名のシロ」がです。

もちろん3日目迄で断然トップです。いよいよ独走態勢に入りますよ。本当に富山が四連覇したら、どうなっちゃうんだろう?責任もあるし、恐いくらいですね。天気も最高!速いだけでなく、きれいに盛り付け、旨い!と言ってもらえるらーめんを提供し続けて、お客様の笑顔をいっぱい見たいですね。僕らも楽しめていますよ。

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