中国にらーめんブームを起こせたら、愉快ですね


初めて北京に来ました。人が多いのは知っていましたが、とにかく車が多い。しかもいい車ばっかり。一昔前に自転車が群れを成して走ってる様子を映像で見た記憶がありますが、今はそれがすっかり車に変わった感じです。

それと、街がきれいです。中心街では全くゴミが落ちてません。新しい近代的なビルが沢山見られます。

急速に発展していることが伺えます。

僕はここに何をしに来ているかと言うと、中国に初めて日本のらーめん横丁を作る計画があって、そこに参加するかどうか、下見に来たのです。

現地を見て、食文化にも触れて、良く可能性を見極めたいと思います。

中国にらーめんブームを起こせたら、愉快ですね。

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