3年連続売上数第一位の富山ブラック タンタンめん
東京ラーメンショー2013は「立山ポーク豚肉(トンロー)麺!で挑戦しました。
東京ラーメンショー2013は「富山麺遊会」で立山ポーク豚肉(トンロー)麺を引っ提げて参戦いたしました。富山のブランド豚「立山ポーク」を存分に味わって頂くらーめんです。「立山ポーク豚肉(トンロー)麺」トンローと言うのは造語ですが、まだ全国的には知られていない美味しい豚肉を皆さんに紹介したいと思っています。いい具合に味付けしたトロットロの立山ポークがゴロゴロ乗ってます。生産者の方から特別協賛いただいて出来た希少価値でコストパフォーマンスの高い一杯です。

東京ラーメンショー5連覇は残念ながらなりませんでしたが、ご来場いただいたお客様からは、 「こんなにおいしい肉は初めて!」「本当に脂身が甘い!」「立山ポークとスープが抜群にマッチしている!」等々。うれしい感想をたくさん頂きました。

東京ラーメンショー2012は「富山シロエビラーメン」で富山県勢4連覇!
東京ラーメンショー2012、1部2部総合で、売上数第1位!5日間で14,645杯。去年の麺家いろはの記録をも塗り替える大健闘でした。「富山麺遊会」の「富山シロエビらーめん」新しい富山ブランド誕生です。

東京ラーメンショー2009〜2011、3年連続売上数第一位の「富山ブラック」
東京ラーメンショー2009〜2011、3年連続売上数第一位に輝いた麺家いろはの「富山ブラック」。富山県内で提供されている富山ブラックは、富山市中心部で富山大空襲の復興事業に従事していた食べ盛りな若者の昼食として、また汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、あるいは白飯を添えて食べることを意識した味付けであり、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源のため、非常に塩分濃度が高いのが特徴ですが、麺家いろはの富山ブラックは塩分濃度を控えめにして、県外の方にも抵抗なく食べていただける味付けにしています。

富山ブラック以外にも多彩なメニューをご用意いたしております
富山湾の宝石、「シロエビ」の芳ばしい風味と磯の香りを生かした、「シロエビ塩ラーメン」や厳選した数種類の完熟味噌を合わせた、濃厚な味わいの「完熟味噌ラーメン」、完熟味噌に、四川豆板醤をブレンドして、深みのある辛さに。辛さは後から効いてくる「激辛味噌ラーメン」。また、「富山ブラック」と料理の鉄人、陳 建一とのコラボラーメン、富山ブラックに鉄人秘伝の「麻婆ラー油」を使用。濃厚黒スープに、四川の風味と旨辛さが加わった。トッピンクには鉄人考案の「旨辛挽肉炒め」を採用。食べ進むうちに少しずつスープに旨辛さが溶け込み味の変化が楽しめる「四川麻婆ブラックらーめん」など多彩なメニューをご用意してお客様をお待ちいたしております。

お店の味をそのままお届けするストレートスープの本店直送便通販
お店で提供しているラーメンをそのまま濃縮せずに冷凍ストレートスープでお届けする。ストレートスープの本店直送便もご用意いたしております。「富山ブラックチャーシューめん」「四川麻婆ブラック」「シロエビ塩チャーシューめん」「完熟味噌チャーシューめん」「激辛味噌チャーシューめん」の5種類をご用意いたしております。通販で麺家いろはの味をそのまま手軽にご自宅で味わっていただけます。お近くに麺家いろはのお店が無いお客様に最適です。濃縮スープでは再現できない、お店の味そののままを是非ご体験下さい。

3年連続第一位のラーメンを通販で!
ストレートスープの本店直送便
3年連続日本一
黒白セット取り寄せ通販 富山ブラック取り寄せ通販
白エビ塩取り寄せ通販 訳あり「黒」「白」取り寄せ通販
ストレートスープの本店直送便富山ブラックチューシューめん取り寄せ通販 ストレートスープの本店直送便「激辛味噌チャーシューめん」
ストレートスープのシロエビ塩チャーシューめん 富山の社長
ストレートスープの完熟味噌チャーシューめん
ストレートスープの本店直送便といろは餃子取り寄せ通販
いろは餃子取り寄せ通販
とろとろチャーシュー

 

通称富山ブラックと呼ばれる真っ黒いスープの黒醤油ラーメン。見た目は塩辛そうですが、あっさりとした味わい。しかも、深いコクがあります。東京ラーメンショー2009〜2011、三年連続売上数第1位!。麺家いろはの富山ブラックを是非ご賞味下さい。

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各地のイベントでも富山ブラックが大好評!

富山県知事の認定を取得して、県の支援を受けて、
富山ブラックと共に富山の魅力を全国にアピールしている。
2007年8月〜2008年9月、東京お台場に限定出店し、全国に富山ブラックを知らしめた。
2009年、2010年、2011年の東京ラーメンショーで3年連続売上数第一位となり、さらに富山ブラックの知名度をアップした。
全国の有名デパート物産展や、各地で開かれるイベントからも引っ張りだこ。勢いは止まらない。

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