「店主ブログ」カテゴリーアーカイブ

ローソン中部地方から富山ブラック発売!

本日、5月16日中部地区ローソン(東海北陸1400店舗)から、麺家いろは監修の富山ブラックシリーズ3品が発売されました。約1ヶ月間の限定です。
・富山ブラック冷しらーめん   (税込498円)
・富山ブラック焼そば      (税込399円)
・富山ブラック豚マヨおにぎり  (税込145円)
の3品です。お近くのローソンで!

引き続き、新しい商品の企画もローソンと共同で進めています。
お楽しみに!

東京ラーメンショー2016は2位でした

最後にアップしたのが去年の10月26日になっていますので、1年以上サボっていました。

最後のブログにご意見をいただいていた市原様の投稿にも、気付かずに返信していませんでした。失礼しました。市原様のご指摘の件、今さらですが真摯に受け止めクォリティ向上に努めたいと思います。

さて、ブログ上で途中になっていた東京ラーメンショー2015の結果ですが、残念ながら売上げ数1位を逃し、一幕、二幕総合で3位でした。

又、すでに今年も2016が終わり、結果は同じく2位でした。特に今年は「富山ブラック」での出店は最後にしたいと宣言しての出店でしたので、やり切った感でいっぱいです。

来年以降は?と皆さんから聞かれますが、引き続き東京ラーメンショーを盛り上げる役割を演じられれば幸いです。

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13店舗に!

今月に入り、中国上海4号店と台湾竹北店がオープン!このあとも中国西安店が25日にオープンします。これで海外13店舗になりました。
来年は更に海外出店が加速しそうです。
「らーめんで世界を元気にしよう!」と本気で考えていますよ。
僕は、年末から中国に行き、向こうで年越しする事になりました。
(写真は上海虹口店と台湾竹北店です。)

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いい結果報告が出来る様、残り3日間、全力を出します!

気合いを入れ過ぎて、経過報告を忘れていました。3日目が終わり、実はバテ気味です。

初日、オープニングセレモニーの店主代表挨拶に指名を頂きました。考えてみれば第2回からずっと僕に回ってきているので、6回目。光栄な事です。別に話が上手い訳ではないですが。(笑)

今回は天気には恵まれたみたいです。目標はもちろん6度目の・・・・・・。運が味方してくれるか?(笑)

富山県からも連日県の職員さんや県のゆるキャラ「きときと君」が応援に来てくれて、嬉しい限りです。他を見ても地元からこんな応援を受けている店はないですから、ありがたいですね。

いい結果報告が出来る様、残り3日間、全力を出します!

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今回は目標1万5000杯!

22日朝、ハイエース2台と新幹線組に分かれて出発しました。昨日、県内の応援してくれる皆さんとTV、マスコミ関係の方を中心に「出品メニュー先行試食会」を催しました。

高級白エビを惜しげもなく使った自信作です。流石に大好評でしたね。ローカルですがテレビと新聞にも大きく報道して頂き応援ムードも盛り上がってきました。

今回は目標1万5000杯!食材の量も半端じゃなく、特に白エビの仕入れだけでもン百万円。本気で勝ちに行って来ます!

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白エビ/肉盛そば」

東京ラーメンショー2015、今年の出品メニューは富山名産白エビを使ったらーめんです。北陸新幹線が開業されて明らかに来県客が増えています。そんな中、白エビ人気も急上昇。元々富山湾でしか水揚げされない希少なエビでしたが、今年は浜値が過去の二倍以上に高騰してしまいました。

このタイミングはうちには痛い。とは言っても東京ラーメンショーは、年に一度のファンサービスの場でもありますから、ここは思い切って大奮発。大量に買い占めました。これで又、値が上がってしまうかも?

さあ準備は整いました。僕らが出る第一幕は23日~28日、明日(22日)早く出発して仕込みにかかります。駒沢オリンピック公園でお会いしましょう!

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2015、間もなくです!

今年で第7回。毎年出させて頂いていますが、やはのこの時期になるとワクワク、ドキドキですね。

毎年テーマを考えて出ていますが、今年は看板メニューの「富山ブラック」は封印です。
「富山湾高級白エビ/肉盛そば」富山名産 白エビをふんだんに使った新作です。実は2012年に1度白エビらーめんで出て、売上数第1位になりましたので、正確には2度目ですが、今回は使う量が半端じゃない。又、使い方も前回とは変わって、かなりバージョンアップしました。

旨い!ですよ。

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(60)が完全優勝!

国内シニアゴルフのメジャー戦、日本プロゴルフシニア選手権で4日間首位を走った室田が16アンダーで完全優勝!今季シニアツアー3勝目。通算15勝目を挙げた。これで今季の賞金王も視野に入って来たぞ!

今年還暦を迎えた室田は、昨シーズン終了時点で、59才にしてレギュラーツアーの賞金シードを獲得。尾崎将司、杉原輝雄の両ビッグネームの持つ57才の記録を塗り替え、現在過去最高。しかも、レギュラーとシニアを交互に回り、米国シニアにも参戦。誰よりも忙しいプロゴルファーだ。この事から「鉄人室田」の異名を持つ。

そして、僕の誇る高校時代の野球部の1年後輩です。試合直後にLINEでおめでとうを送りましたが、後輩から、すばらしいパワーをもらいました。

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麺家いろは、ヨドバシ秋葉原店、JR秋葉原駅前のヨドバシ8Fに新店オープン

麺家いろは、ヨドバシ秋葉原店、JR秋葉原駅前のヨドバシ8Fに新店オープンです。ここはこのエリア最大のレストランフロアで、外国人も多く訪れ、特に中国人が目に付くのが特徴です。

うちは券売機システムですが、英語・中国語・韓国語に対応しています。

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「ふくしまラーメンフェスティバル」と「やまがたラーメン博」に同時出展

シルバーウィークとともに、秋のイベントシーズンがスタートした感じです。
麺家いろははこの連休中「ふくしまラーメンフェスティバル」と「やまがたラーメン博」(いずれも6日間)に同時出展していましたが、どちらも売上数第1位!という結果になりました。並んでくれたファンの皆様、ありがとうございました。

他にも各地でフードイベントが開かれていた様ですが、うちもこの後のラーメンイベントだけでも、岡山・愛媛・東京・町田・広島・水戸・大阪等に参戦します。本当にラーメンイベントやグルメイベントが増えましたね。残念ながら出展のお誘いにも全てお応えできる訳でもなく、可能な限りになりますが、なるべく協力させて頂きたいと考えています。

その中でも、1番の思い入れを持って臨むのが10月23日から始まる「東京ラーメンショー」ですね。
今のイベントブームの先駆けにもなったショーですし、やはり日本最大級ですから注目度も抜群ですしね。

「麺家いろは」は第1回から続けて出させて頂いていますが毎年テーマを変えて出ています。第7回となる今年のメニューは「富山湾高級白エビ/肉盛そば」です。人気が出過ぎて価格が去年の約2倍に高騰してしまった白エビですが、すでに大量に確保して準備していますよ!

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