「現在経営している店舗の業績アップを図りたい」「儲かるお店を作るにはどうすれはいいの？」など、飲食店の経営に悩みはつきもの。 「麺家いろは」を運営する株式会社天高くは、平成4年の設立当時からラーメン店の経営を通して、独自のノウハウを蓄積してきました。 その成果から現在では多くの顧客を獲得し、安定した売上を確保しています。 「麺家いろは」では、飲食店の新規開業や業態転換をお考えの事業主様に向けて、ラーメン店の開業・運営ノウハウをフランチャイズパッケージ化してご提案いたします。 フランチャイズパッケージといっても、画一的なお店づくりを強制するわけではありません。当社が求めるのは、当社と経営理念を共有し、地域に馴染んだ個性あるお店づくりに取り組んでいただけるオーナー様の熱意です。人口が少ない町での地域密着型の店舗展開はもちろん、人口密集地での開業もしっかりサポートいたします！ 1. 当社ネットワークによる物件のご紹介、立地調査 開業にあたって、出店地の選択はもっとも重要なポイントです。当社ではオーナー様のご要望に応じて、店舗物件のご紹介や出店地の立地調査を実施しています。初期投資のリスクを軽減したい方には、退店した店舗の内装や厨房設備が現状のまま残された居抜き物件をご紹介することも可能です。 2. 店舗設計･施工のプロデュース モダン和風をコンセプトとしながらも、立地や予算、さらにはオーナー様の意見を取り入れて、個性のあるお店づくりをプロデュース。「自分らしいお店をつくりたい」というオーナー様も、お気軽にご相談ください。 3. 原材料の安定供給 仲介業者を通さないダイレクトオーダーシステムによって、シンプルな物流を実現。こだわりの素材を安価で仕入れることができます。 4. 各種マニュアルのご提供 店舗の開業にあたって必要な事柄について、わかりやすく解説したマニュアルをお渡しします。 ○店長業務マニュアル　○販売マニュアル　○調理マニュアル　○清掃マニュアル　 ○オープニングマニュアル　○従業員の募集・採用・教育マニュアル　など 5. 本部研修、店舗実地研修の実施 上記のマニュアルをもとに、本部の指定場所で講義と実技指導を実施。また、本部研修とは別に、本部が指定する店舗にて製造加工や品質管理、販売実習、計数管理等の実地研修を行います。 ※研修時の諸経費（交通費、宿泊費）は加盟店様の負担となります。 6. オープン後の店舗指導 開業から最初の3ヶ月間については、1ヶ月ごとに計3回、スーパーバイザーが店舗にて調理や接客の指導を行います。また、原則として年2回、定期的に店舗の運営指導を実施します。 ※指導にかかる交通費、宿泊費の実費は加盟店様の負担となります。 このほか、資金調達のアドバイスや事業計画書作成のお手伝い、覆面モニターによる店舗の抜き打ち調査、加盟店専用WEBページからの情報配信、人材派遣サポート（※別途実費が必要です）などを行います。 「商圏が小さい地域だけに、ラーメン単品で勝負するのは不安」という立地には、ラーメン居酒屋の業態をご提案いたします。昼はこだわりのラーメン、夜はラーメンのほかお酒や居酒屋メニューを豊富に取り揃えることで、幅広い客層のニーズに対応。既存店舗の業態転換にもおすすめです！ 詳細は当社までお問い合わせください。