麺家いろは
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会社名
株式会社 天高く
代表者 栗原 清 (取締役会長)
栗原 しのぶ (代表取締役社長)
所在地  富山県射水市戸破1555-1
資本金 3,040万円
設立  平成5年8月
役員数 7名
従業員数 5名 アルバイト17名
事業内容 ラーメン店経営およびフランチャイズ本部運営
会社沿革 平成 4年11月 「ザ東京ラーメン」を創業
平成 5年 8月 有限会社ザトラ商事を設立
平成14年 1月 掛尾店(FC)を開拓
平成15年 4月 「麺家いろは」に店名を変更
平成15年11月 CIC店(直営)を開店
平成16年12月 野村店(FC)を開店
平成16年12月 経営革新法承認を取得
平成17年 1月 BBネット(株)と業務・資本提携
平成17年 1月 株主会社 天高くに組織変更
平成17年 3月 新湊店(FC)を開店
平成17年 7月 高岡オフィスパーク店(直営)を開店
いろは繁盛記
されどらーめん屋 天高く会長 ラーメン家のオヤジになって、十二年が過ぎた。ここまでやってこれたのは、最良のパートナー(妻)、スタッフ、そして友人とお客様に恵まれたからである。
 この店を始めたのは、経営していた会社が倒産し、追いつめられた果てのことだった。あの頃は、正直いって、どこかへ逃げたい気持ちだった。けれども、「いや、最後に、もう一度かけてみよう」と、夫婦で誓い合った。そして、全くの未経験だったが、好きというだけでラーメン屋に挑戦。物置を改造した店で、みかん箱にベニア板を載せたお粗末なテーブルでラーメンを出した。
 しかし、そんな私にも、まだ運が残っていたようである。サラリーマン時代に全国をまわり、食べ歩いた各地のラーメンの味を手がかりに、妻とともに独自の味を編み出した。今日の富山黒醤油らーめんの元祖であるが、それが人気を呼んだ。15人も入れば満員になる小さな店に、行列ができるほどの人が集まった。成功への歯車が動き出したのを感じた瞬間であった。
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